Mijn Verhaal

Wie ben ik?

Hoi! Ik ben Naomi Meskers en ik leef al jaren met coeliakie. Mijn verhaal begon toen ik de diagnose kreeg en moest leren omgaan met een volledig glutenvrij dieet.

De Diagnose

Het was niet altijd makkelijk. De eerste symptomen waren vaag - vermoeidheid, buikpijn, en een algemeen gevoel van onwel zijn. Na verschillende doktersbezoeken en testen kreeg ik eindelijk de diagnose: coeliakie.

De diagnose was zowel een opluchting als een uitdaging. Eindelijk wist ik wat er aan de hand was, maar ik moest mijn hele eetpatroon omgooien.

Leven met Coeliakie

In de jaren na mijn diagnose heb ik veel geleerd over wat het betekent om glutenvrij te leven. Het gaat niet alleen om wat je eet, maar ook om hoe je omgaat met sociale situaties, uit eten gaan, en het lezen van etiketten.

Via deze blog deel ik mijn ervaringen, tips en recepten in de hoop dat andere mensen met coeliakie hier iets aan hebben. Want je staat er niet alleen voor!

Waarom deze Blog?

Toen ik net de diagnose had, vond ik het moeilijk om goede informatie en praktische tips te vinden. Deze blog is mijn manier om anderen te helpen die in dezelfde situatie zitten.

Ik deel hier mijn favoriete glutenvrije recepten, praktische tips voor dagelijks gebruik, en mijn persoonlijke verhalen over het leven met coeliakie.